una manifestazione molto bella ed è altrettanto bello e significativo che si faccia di tutto per fare in modo che sia conservata per essere trasmessa e consegnata alle future generazioni, nonostante i tagli alla cultura che, perennamente, ci sono da anni ormai!!!
Gli “strascinati” da me a Molfetta si fanno in casa regolarmente e questa usanza non è per niente in disuso. Naturalmente col ragù o con le rape. Personalmente li preferisco con le rape, acciughe e peperoncino
interessantissimo! l’estate scorsa in Puglia assistetti anch’io ad una “lezione di orecchiette” … mi sono portata a casa la farina ed ho provato a farle… difficilissimo strascinarle con il coltello… l’ho fatto fare a mio marito con i suoi due pollicioni erano buone comunque… la semola pugliese è ottima!
Autore: Diana Cocco (Diana Cimino - Cocco)
lindor su Cripta del “peccato originale” (Matera) scrive:
interessantissimo! da tenere presente per una futura visita in quel di Matera. grazie! .. foto perfette!
PAOLA ADAMI su Cripta del “peccato originale” (Matera) scrive:
luogo di grande fascino.Interessante fotoreportage
Rossella De Amici su Cripta del “peccato originale” (Matera) scrive:
Veramente affascinante!
MaGi72 su Corteo Storico 2012 (Bari) scrive:
Ciao Diana,
una manifestazione molto bella ed è altrettanto bello e significativo che si faccia di tutto per fare in modo che sia conservata per essere trasmessa e consegnata alle future generazioni, nonostante i tagli alla cultura che, perennamente, ci sono da anni ormai!!!
Complimenti per il testo e le foto.
Saluti, Maria
Cosimo Altomare su Corteo Storico 2012 (Bari) scrive:
Peccato! Il 7 maggio ero a Cagnano Varano e sono rientrato alle 22 altrimenti sarei venuto volentieri. Ciao Diana… alla prossima
peiro su Orecchiette a mano, antico mestiere (Bari) scrive:
weiii ragazzi!!!, qua stiamo parlando di cucina pugliese,famosa nel mondo!
grande diana.
Momi su Orecchiette a mano, antico mestiere (Bari) scrive:
Molto interessante, una vera arte
Cosimo Altomare su Orecchiette a mano, antico mestiere (Bari) scrive:
Gli “strascinati” da me a Molfetta si fanno in casa regolarmente e questa usanza non è per niente in disuso. Naturalmente col ragù o con le rape. Personalmente li preferisco con le rape, acciughe e peperoncino
Stefyb67 su Orecchiette a mano, antico mestiere (Bari) scrive:
Beh, ragazze/i, noi non ci proviamo, però se le fa qualcuno che le sa fare, le mangiamo volentieri, vero?
lindor su Orecchiette a mano, antico mestiere (Bari) scrive:
interessantissimo! l’estate scorsa in Puglia assistetti anch’io ad una “lezione di orecchiette” … mi sono portata a casa la farina ed ho provato a farle… difficilissimo strascinarle con il coltello… l’ho fatto fare a mio marito con i suoi due pollicioni
erano buone comunque… la semola pugliese è ottima!