Cucina in Strada 2017

A Valdaora di Mezzo mercoledì 2 agosto 2017 (ore 18,00 – 23,00) si è svolta la manifestazione Cucina in Strada a Valdaora – Standl Schmuas – Street Food Festival.

L’evento è stato organizzato dall’Associazione Turistica di Valdaora, della quale è presidente Hanspeter Felder e direttore Michael Oberrauch.

La manifestazione ha visto la partecipazione di tantissime persone che hanno gustato le specialità culinarie fra i quali i tradizionali “Tirtlan” con spinaci o crauti, la polenta con finferli freschi, i canederli conditi con ragù di funghi o con ricotta e farciti con gianduia su salsa alla vaniglia, gulasch di selvaggina con canederli di speck, ravioli con finferli, lo stinco di maiale con insalata di patate, i dolci altoatesini “Strauben” e “Strudel”, frittelle di mele con salsa alla vaniglia, canederli dolci di albicocca con salsa alla vaniglia, cialde con mirtilli rossi e panna e i krapfen, ma c’erano anche tartara di manzo su rucola, gnocchetti sardi con frutti di mare, spezzatino di manzo “Chili con carne”, Gyros greco, piadine di patate con crauti, coscette di pollo allo spiedo, costine di maiale in umido, tagliatelle selvaggina, zuppa d’orzo, patate fritte e wurstel, il tutto annaffiato con spumeggiante birra, vino e “schnaps” (grappa).

Nella centrale piazza e parco Peter Sigmajer di Valdaora di Mezzo c’era un’area per bambini con il Jumping Castle e Bungee Trampolino, un pony per chi lo voleva cavalcare, le bancarelle di artigiani (Standlscmaus – festa delle bancarelle), un artigiano del legno che sul momento torniva pezzi di legno ricavandone manufatti.
Al centro del parco allietava la serata il complesso musicale PetraLust; vicino alla scuola di sci Cima c’erano i 2Man Group; dietro al grande padiglione del parco c’erano i Nachtwerker; in giro intorno al parco c’erano i Alpen Echo.

Gli esercizi partecipanti che hanno preparato i tradizionali piatti altoatesini sono: Hotel Alp Cron Moarhof, Ristorante Nessnerwirt’s Stuben, Alpinhotel Keil, Minigrill Floriani, Hotel Olaga, Pizzeria Ristorante Christl, Pizzeria Freidheim Ristorante, Malga Oberegger, Malga Angerer.

La prossima serata della Cucina in Strada sarà il 23 agosto 2017.

Le foto sono state scattate mercoledì 2 agosto 2017.

Info:
Associazione Turistica di Valdaora – 39 0474 496277

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