Il castagno: storia e prodotti

Il castagno è un albero che permette la realizzazione di innumerevoli prodotti: farine, liquori, creme, biscotti, cioccolatini, i marrons glacés e tante altre prelibatezze. A quest’albero Marradi ha dedicato un’esposizione situata in Via Razzi.

Moltissimi cartelloni raccontano le origini di questo albero, nonché i prodotti che dalle farine della castagna (marrone) si possono ottenere: paste, dolci, secondi, ma anche creme liquorose, liquori, etc.

Un’esposizione di piccoli vassoi mostrano al pubblico le innumerevoli varietà di marroni e castagne non solo del territorio, in modo da percepirne la differenza.

Stessa presentazione per i marrons glacés prodotti in più parti del mondo, come per le creme liquorose e i liquori a base di castagna.
L’esposizione mostra anche i vari tipi di farina ricavati dalla castagna, nonché i modi in cui si possono conservare i marroni.

Seguono le immagini dell’esposizione.

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