Incontri con il gusto. Non solo torte.

L’evento svoltosi il 9 marzo 2011 alle ore 18:00 presso “La Feltrinelli” Libri e Musica in via Santa Caterina a Chiaia, 23 (Napoli) è stato dedicato al libro “La torta che vorrei” edito dalla Gribaudo e scritto dalla cake designer Letizia Grella.

Il libro è pensato per i principianti, le illustrazioni sono chiare e dettagliate, si tratta di un vero manuale operativo. Le foto sono di torte realmente realizzate e sono interamente mangiabili.

Letizia Grella dopo averci raccontato qualche aneddoto, suggerito qualche piccolo trucco del mestiere, dato qualche dritta sull’acquisto delle materie prime e degli attrezzi da utilizzare per le decorazioni, ci ha dato su nostra richiesta 3 consigli:

1) Iniziare con torte piccole;
2) provarci, provarci, provarci;
3) pazienza, pazienza, pazienza.

E dulcis in fundo ci ha omaggiato dell’assaggio di una delle sue belle e squisite torte. Non poteva mancare anche un assaggio di vino (gentilmente offerto da “Villa Matilde”).

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