Sagra della polenta

Domenica 30 ottobre si è svolta a Sambuci la sagra della polenta, evento che richiama numerosi visitatori da ogni parte del Lazio.
La manifestazione coincide con la ricorrenza del santo patrono San Celso, le cui reliquie sono custodite nella chiesa di San Pietro, ubicata nella parte alta del paese.

La sagra permette di assaggiare una pietanza che ormai non è più così frequente nella cucina italiana di oggi, al contrario in passato era considerata la pietanza principe per la sua capacità di trasmettere alle persone un immediato senso di sazietà unita alla semplicità e al basso costo dei suoi ingredienti. Ciò la rendeva il piatto tipico della povera gente.

Sapori del passato che in tanti cercano di recuperare venendo qui tutti gli anni nell’ultima domenica di ottobre.

Dalle prime ore è cominciata una fila interminabile allo stand dove veniva distribuita la polenta, una volta presa ci si recava al giardino del castello dove erano apparecchiati tavoli e sedie per poter consumare tutti insieme in allegria questo piatto povero.
La manifestazione è stata allietata dalla musica della banda paesana che ha suonato di tutto.
Spero che con i miei scatti sono riuscito a farvi partecipare a questo evento.