Di: emmaromanazzi

emmaromanazzi — Fri, 06 Jul 2012 09:53:00 +0000

Grazie per questa ulteriore ed interessante sagra paesana.

Di: eziodellagondola2

eziodellagondola2 — Fri, 06 Jul 2012 09:02:57 +0000

grazie Emma: cito da “Cenni storici sulla sagra paesana di Scaltenigo.
“Molto frequentato – ma quasi esclusivamente dagli uomini – era anche il banchetto dei “ bovoéti”. Il penetrante odore dell’aglio, con cui i piccoli molluschi venivano conditi (“aio e oio”), si spandeva all’intorno e attirava gli avventori. Da un ampio catino di terracotta bianco e verde il venditore prelevava, con un largo cucchiaio, una certa quantità di chioccioline e ne riempiva un cartoccio di ruvida carta gialla. Gli avventori estraevano i piccoli animali dal guscio aiutandosi con uno spillo e succhiando. Una volta consumata la “razione”, era d’obbligo una capatina all’osteria, tanto per…pulirsi la bocca.”

Di: emmaromanazzi

emmaromanazzi — Thu, 05 Jul 2012 11:14:30 +0000

Come sempre un bel reportage, interessanti le foto e…. ingrandendo la foto n. 5
““bovoéti” ( nome per me sconosciuto non conoscendo il veneziano) sono spettacolari.

Commenti a: Festa dell’indipendenza americana in Laguna

Di: emmaromanazzi

Di: eziodellagondola2

Di: emmaromanazzi